В 1926 году Наталия Сахновская окончила Ленинградский хореографический техникум и поступила в балетную труппу Ленинградского академического театра оперы и балета имени С. М. Кирова. На театральной сцене и в концертах Большого зала филармонии, где балерина танцевала в 1941–1953 годах, ее постоянным партнером был муж Роберт Гербек. Больше всего совместных выступлений артистов прошло во время войны: они приняли участие в 33-х программах, основная часть которых пришлась на тяжелейший период блокады, и дали три сольных концерта – 31 октября 1942-го, 19 сентября 1943-го и 28 декабря 1944 года. Блокадный дневник Наталии Павловны Сахновской был опубликован в 1992 году в серии «Петербургские мемуары». В книгу вошел и монографический очерк о Роберте Гербеке.

Роберт Гербек и Наталия Сахновская жили на Петроградской стороне – в бывшем Жилом доме Первого Российского страхового общества по адресу: Каменноостровский проспект, 26-28. Супруги скончались в Ленинграде. Похоронены вместе на Большеохтинском кладбище.