Эдита Станиславовна Пьеха родилась 31 июля 1937 года в шахтерском поселке на севере Франции Нуаэль-су-Ланс (департамент Па-де-Кале) в семье польского шахтера.

В 1946 году отчим увез мать и Эдиту Пьеху с младшим братом в Польшу. Здесь девочка пошла в школу, где снова начала изучать польский язык, поскольку владела им лишь как разговорным, не умея ни читать, ни писать. Зато французский и немецкий она знала в совершенстве! Она мечтала стать учительницей и уже делала первые шаги к будущей профессии. После школы Эдита поступила в педагогический лицей в Валбжихе, который окончила с золотой медалью, а в 1955 году прошла отборочный конкурс для учебы в СССР.

Эдита Станиславовна поступила в Ленинградский государственный университет (ЛГУ, сейчас СПбГУ) на отделение психологии философского факультета. В Ленинграде она записалась в хор польского землячества, которым руководил студент Ленинградской консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова Александр Броневицкий — будущий муж Э. С. Пьехи. Он пригласил ее в ансамбль «Липка» при консерватории.

В конце 1955 года состоялось первое выступление артистки на сцене — в малом зале Ленинградской консерватории. На новогоднем концерте она исполнила песню «Красный автобус» на польском языке. В 1956 году ансамбль, по предложению Э. С. Пьехи, был переименован в «Дружбу».

Первые пластинки певица записала в 1956 году. На Всесоюзной фирме грамзаписи «Мелодия» она выпустила более 20 дисков-гигантов, песни с которых вошли в золотой фонд отечественной эстрады. С середины 1960-х годов для Эдиты Станиславовны стали писать песни лучшие советские композиторы и поэты. Многие песни были записаны фирмами грамзаписи во Франции, на Кубе, в ГДР, Польше. За рекордные тиражи грамзаписей удостоена нефритового диска в Каннах (Франция).

Эдита Пьеха представляла советскую и российскую эстрадную песню в более чем 30 странах мира. Первой из советских эстрадных артистов пела в Карнеги-холл в Нью-Йорке (США), дважды выступала на сцене парижского зала «Олимпия», неоднократно в самых престижных концертных залах европейских столиц. В 1967 году открывала своим концертом Большой концертный зал «Октябрьский» в Ленинграде. О певице снято несколько телевизионных и документальных фильмов.

В 1988 году Эдита Пьеха получила звание Народной артистки СССР. Она лауреат многих отечественных и зарубежных эстрадных конкурсов.

Среди наград певицы орден Дружбы народов, орден Трудового Красного Знамени, орден «За заслуги перед Отечеством» IV, III и II степеней, орден Дружбы, орден «За заслуги в культуре и искусстве», французский орден «За укрепление мира искусством» и др.

В 2023 году. Эдита Станиславовна удостоена звания «Почетный гражданин Санкт-Петербурга», которое является высшей наградой города и присваивается гражданам России за выдающийся вклад в развитие Санкт-Петербурга, науку, искусство, духовное и нравственное развитие общества.